Вареные колбасы высшего сорта

	Боярская Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 13г, жир - 22г, 250 Ккал. Состав: свинина, говядина, шпик, вода, молоко сухое, порошок яичный, белок соевый, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки говядины в/с размером сторон до 8,8 мм, кусочки шпика белого цвета или с розоватым оттенком размером сторон не более 6 мм. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Ветчинная говяжья Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-0144)5326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 12г, жир - 18г, 210 Ккал. Состав: говядина, свинина, вода, мука, белок соевый, соль, сахар,пряности, чеснок, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки говядины в/с, размером сторон не более 25 мм. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Детская Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона - 0,3 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 1 ООг: белок - 13г, жир - 15г, 187 Ккал. Состав: говядина, свинина, вода, молоко сухое, белок соевый, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 С до 30 суток.
	Диабетическая Оболочка: белковая. ГОСТ 23б'тО-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 1,0 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 12г, жир - 23г, 254 Ккал. Состав: говядина, свинина, вода, порошок яичный, масло, сливочное, молоко сухое, соль, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: розовый или светло-розовый фарш, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: влажность 83 ± 2 %, + 2 + 6°С до 72 часов с момента изготовления.
	Диабетическая Оболочка: полиамидная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - Пищевая и энергетическая ценность на 100г. белок - 12г, жир - 23г, 254 Ккал. Состав: говядина, свинина, вода, порошок яичный, масло сливочное, молоко сухое, соль, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: розовый или светло-розовый фарш, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 С до 45 суток.
	Докторская Оболочка: натуральная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 4-5 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 1 Зг, жир - 22г, 257 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, порошок яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: влажность 83 ±2%, О + 8°С до 72 часов с момента изготовления.
	Докторская Оболочка: белковая. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 1,0 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 13г, жир - 22г, 257 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, порошок яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: влажность 83 ± 2 %, О + 8°С до 72 часов с момента изготовления
	Докторская Оболочка: полиамидная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 0,5 и ~ 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 1 Зг жир - 22г. 257 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, порошок яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Докторская - Волхов Оболочка: полиамидная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 0,5; 1,5; - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 1 Зг, жир - 22г, 257 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, порошок яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Докторская - Луга Оболочка: полиамидная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона -1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 1 Зг, жир - 22г, 257 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, порошок яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 С до 45 суток.
	Купеческая Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок -Иг, жир - 25г, 269 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, паприка, маслины, молоко сухое, порошок яичный, белок соевый, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит включения маслин, паприки красного и зеленого цвета. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 С до 45 суток.
	Елисеевская Оболочка: белковая. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона - 0,6 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 13г, жир - 23г, 259 Ккал. Состав: свинина, молоко натуральное, вода, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: влажность 83 + 2 %, + 2 + 6°С до 5 суток, в вакуумной упаковке до 20 суток.
	Елисеевская ветчинная Оболочка: белковая. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт Вес 1-го батона - 0,6 кг Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 15г, жир - 22г, 258 Ккал. Состав: свинина, шпик, молоко натуральное, вода, соль, сахар, пряности, чеснок, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно- розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки свинины нежирной размером сторон не более 25 мм, кусочки шпика белого цвета или с розоватым оттенком размером сторон не более 6 мм. Условия хранения и сроки годности: влажность 83 ± 2 %, + 2 + 6 С не более 5 суток, в в/у до 20 суток.
	Любительская - Волхов Оболочка: полиамидная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 1,5; - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на ЮОк белок - 12г, жир - 28г, 301 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, шпик, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки шпика белого цвета или с розовым оттенком, размером сторон не более 6мм. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Молочная Оболочка: полиамидная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 0,5; -1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 12г, жир - 23г 252 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, порошок яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 "С до 45 суток.
	Молочная - Волхов Оболочка: полиамидная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 0,5; 1,5; - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 12г, жир - 23г, 252 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, порошок яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Молочная - Луга Оболочка: полиамидная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 12г, жир - 23г, 252 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, порошок яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 "С до 45 суток.
	Останкинская Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона - 1,7 кг Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 12г, жир - 19г, 226 Ккал. Состав: говядина, свинина, вода, порошок яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, нитрит натрия, фосфаты, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Останкинская - Волхов Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона - 1,5; - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 12г, жир - 19г, 226 Ккал. Состав: говядина, свинина, вода, порошок яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, нитрит натрия, фосфаты, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Парнасская с оливками Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона -1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 12г, жир - 22г, 248 Ккал. Состав: говядина, свинина, вода, порошок яичный, молоко сухое, белок соевый, оливки, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит включения оливок. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 "С до 45 суток.
	Парнасская с паприкой Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 13г, жир - 22г, 252 Ккал. Состав: говядина, свинина, вода, порошок яичный, молоко сухое, белок соевый, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, паприка, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит включения паприки красного и зеленого цвета. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 С до 45 суток.
	Парнасская с сыром Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона - 0,5; -1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 13г, жир - 22г, 252 Ккал. Состав: говядина, свинина, вода, порошок яичный, молоко сухое, белок соевый, сыр, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки сыра неопределенного размера. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Парнасская с шампиньонами Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона -1.7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 1 Зг, жир - 2 2 г, 252 Ккал. Состав: говядина, свинина, вода, порошок яичный, молоко сухое, белок соевый, шампиньоны, соль, сахар, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит включения шампиньонов. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 "С до 45 суток.
	Русская Оболочка: натуральная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 4-5 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - 12 г, жир - 29п 302 Ккал. Состав: говядина, свинина, шпик, соль, сахар, пряности, чеснок, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки шпика белого цвета или с розовым оттенком, размером сторон не более 4мм. Условия хранения и сроки годности: влажность 83 ± 2 %, + 2 + 6 °С до 72 часов с момента изготовления.
	Русская Оболочка: полиамидная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 0,5; - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 12г, жир - 29г, 302 Ккал. Состав: говядина, свинина, шпик, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки шпика белого цвета или с розовым оттенком, размером сторон не более 4мм. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Русская - Волхов Оболочка: полиамидная. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-го батона - 0,5; 1,5; - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 12г, жир - 29г, 302 Ккал. Состав: говядина, свинина, шпик, соль, сахар, пряности, чеснок, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки шпика белого цвета или с розовым оттенком, размером сторон не более 4мм. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Русская - Луга Оболочка: полиамидная. ГОСТ 23670-79- Высший сорт. Вес 1-го батона -1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 12г, жир - 29г, 302 Ккал. Состав: говядина, свинина, шпик, соль, сахар, пряности, чеснок, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки шпика белого цвета или с розовым оттенком, размером сторон не более 4 мм. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 С до 45 суток.
	Строгановская Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона - 1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 12г, жир - 15г, 185 Ккал. Состав: говядина, свинина, вода, молоко сухое, белок соевый, соль, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки говядины в/с размером сторон не более 25 мм. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6°С до 45 суток.
	Элитная Оболочка: полиамидная. ТУ 9213-014-05326203-98. Высший сорт. Вес 1-го батона -1,7 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белок - Цг. жир - 18г, 218 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, овощи консервированные, молоко сухое, порошок яичный, белок соевый, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки говядины в/с размером сторон до 20 мм и включения овощей. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 С до 45 суток.
	Русская - Волхов Оболочка: натуральная, в/у. ГОСТ 23670-79- Высший сорт. Вес 1-й шт - 0,5 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 12г, жир - 29г, 302 Ккал. Состав: говядина, свинина, шпик, соль, сахар, пряности, чеснок, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Консистенция упругая. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 С в/у порц. нарезка до 6 суток.
	Докторская - Волхов Оболочка: натуральная, в/у. ГОСТ 23670-79. Высший сорт. Вес 1-й шт - 0,5 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белою- 13г, жир - 22г, 257 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, орошокяичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Консистенция упругая. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 С в/у порц. нарезка до 6 суток.
	Молочная - Волхов Оболочка: натуральная, в/у. ГОСТ 23670-79^ Высший сорт. Вес 1-й шт - 0,5 кг. Пищевая и энергетическая ценность на 100г белок - 12г, жир - 23г 252 Ккал. Состав: свинина, говядина, вода, порошок яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности, фосфаты, нитрит натрия, аскорбинат натрия. Вид на разрезе: однородный фарш от светло-розового до темно-розового цвета, равномерно перемешан. Консистенция упругая. Условия хранения и сроки годности: + 2 + 6 С в/у порц нарезка до 6 суток.